Специалисты Центра исследований кондитерского рынка, проведя анализ спроса на кондитерскую продукцию, пришли к выводу, что россияне снова стали есть пирожные и торты.
Последние пару лет россияне старались экономить на сладостях, из-за возросшей цены на них. Причем, пирожные и торты из всех кондитерских изделий подорожали больше всего – на 5% (по сравнению с ценами 2016 года).
И хотя спрос на торты и пирожные не достиг докризисного уровня – 2,5 кг на человека в год, но уже приближается к этому. В июне цифра потребления тортов и пирожных подошла к двум килограммам в год на человека. Эти данные подтверждаются и ростом производства кондитерской продукции в России, который увеличился на 8,6% за первое полугодие текущего года.
Читайте также:
Китайцам пришлось по вкусу мороженое из России >>>